Før vi går til selve indlægget er det vigtigt, at vi lige får slået fast, at der findes producenter af arganolie i Marokko, som anvender argankerner fra nødder, som har været en tur igennem gedernes fordøjelsessystem. Nogle producenter anvender både bevidst og ubevidst disse kerner. Nogle anvender dem, fordi de er billigere end normale argannødder, mens andre anvender dem, fordi de er blandet op i de sække med nødder/kerner, som de køber. 

Men selvom “problemet” findes, så er det langt fra ligeså udbredt, som flere arganolie forhandlere eller debatøre prøver at gøre det til. Faktisk er det meget mere besværligt og tidskrævende, at indsamle nødderne fra gedernes ekskrementer, fremfor direkte fra argantræet. Men det vil vi alt sammen se nærmere på i indlægget herunder!

Arganoliens specielle duft

Måske har du bemærket det, eller også har du ikke, hvilket langt hovedparten af den danske befolkning ikke har. Men største delen af den kosmetik og plejeprodukter, som der sælges idag, de er tilsat parfume eller duft. Her er der ikke tale om en tilfældig duft, men derimod en nøje udvalgt duft, som har den eneste funktion, at du skal vælge produktet, fordi det dufter godt.

Det lyder måske grotesk, men forsøg har vist, at langt største delen af alle danskere vælger f.eks håndsæbe, shampoo, showergel, skyllemiddel, opvaskemiddel osv ud fra, hvordan produktet dufter. Produktets duft overstiger altså produktets egenskaber, hvilket er meget interessant.

Overføres dette til kosmetik og plejeprodukter, er tendensen endnu mere slående. Mange kan finde på at fravælge et produkt, fordi det ikke dufter godt. Fravælgelsen sker også, selvom produktet er det bedste i sin niche. Folk vil have produkter, som er halv gode, men som dufter godt!

Overforbruget af parfumer og duftstoffer i kosmetik og plejeprodukter har medført, at de fleste har forventninger om, at et kosmetik- eller plejeprodukt dufter godt, hvis de skal bruge det dagligt eller flere gange ugentligt. Faktisk har parfumestoffer medført, at vores hjerner og lugtesans er blevet påvirket i en negativ retning, så vi foretrækker syntetiske og kunstige dufte, fremfor dufte af naturlig oprindelse. Ene og alene fordi, at vi bruger mere og mere af produkterne, bare for at opretholde duften.
Et godt eksempel er parfumer. Mange starter med at bruge få pump, hvorefter de selv kan dufte den hele dagen. Men efter et par dage, er lugtesansen blevet påvirket, og parfumeduften er pludselig blevet en naturlig del af omgivelserne, hvorfor du begynder at bruge flere pump parfume, eller begynder at bruge parfume flere gange om dagen. En negativ spiral, som aldrig ender, men som kun ødelægger din lugtesans.

Hvis alt dette skal føres tilbage til arganolien, så er der ingen tvivl om, at arganolie har en meget speciel duft. Den har den klassiske olieret lugt, som du måske også kender fra f.eks jomfru olivenolie eller andre olier med duft. Ud over dette har arganolien en meget ubeskrivelig biduft. Den kan varierer utroligt meget, afhængig af argankernerne, men det lige fra en lidt bitter duft til en lidt stærk og krads duft. Duften er utrolig svær at beskrive, især fordi vi i Danmark eller Nordeuropa ikke har, noget som vi kan sammenligne det med. Derfor er arganolie duften en meget svær størrelse, at beskrive og forklare overfor andre.

Den store variation i duften på arganolie, samt den ubeskrivelige duft har gjort, at mange fejlagtigt har sammenlignet en god og klassisk jomfru arganolie af høj kvalitet med duften af ged. Ene og alene fordi, at de har læst et eller andet sted, at nogle anvender kerner fra argannødder, som har været spist af gederne. Men sådan forholder det sig bare ikke, og den store forveksling sker især, fordi mange er vantil, at benytte kosmetik- og plejeprodukter, som er fyldt med duftstoffer. De har dermed “glemt”, hvordan naturlige ting dufter.

Hvorfor udgør argankerner fra gederne en lille del?

Den hurtige læser vil påstå, at det er en hypotetisk påstand at sige, at argannødder fra gedernes fordøjelsessystem kun udgør en meget meget meget meget meget lille del af det arganolie, som der bliver produceret. Og ja det kan man påstå, men der ligger faktisk en matematisk logik bag, at argannødder fra træerne er mere interessante at indsamle. Det er nemlig meget simpelt.

En højere pris

Først og fremmest sælges argankerner, som har været igennem gederne til en lavere pris, fordi de ikke anses for at have samme kvalitet, som dem der er indsamlet fra- eller under træerne. Dvs det er mere økonomisk lønsomt, at indsamle arganfrugterne fra træerne, eller samle dem op under træerne. Alene det økonomiske aspekt gør, at det ikke kan betale sig, at lede efter argannødder i gedernes afføring, fordi det tager alt for lang tid, hvilket du kan læse mere omkring i punktet herunder.

Hurtigere at indsamle

Hvad vil du helst. Samle arganfrugter under et træ, hvilket kan sammenlignes med at samle kastanjer under et kastanjetræ. Eller samle argannødder fra gedernes ekskrementer, som hurtigt i en flok på 25-50 geder, bliver spredt på et areal svarende til 5-10 fodboldbaner.

Svaret er vist åbenlyst. Det er meget lettere at samle arganfrugterne op, som ligger under argantræet. Frugterne ligger nemlig tæt, og det tager ikke meget tid, at indsamle høsten fra et træ, hvis man f.eks er et par stykker. Igen det kan sammenlignes lidt med at samle kastanjer. Du kan samle rigtig mange kastanjer rigtig hurtigt, hvis du er ved selve træet.

Og da argankerner afregnes i kilo, er det derfor en langt bedre forretning, at indsamle store mængder hurtigt ved og under træerne, fremfor at gå at lede i gedernes afføring, som bliver spredt ud over store arealer. For der går alligevel lidt tid, fra en ged har spist en arganfrugt til nødden kommer ud i den anden ende.

Nemmere at indsamle

Som det er beskrevet herover, er det både hurtigere og nemmere at indsamle arganfrugterne, når de ligger under træerne. På et argantræ kan der typisk være op til 40-50 kg frugter, og det er nemmest at indsamle disse, når de enten hænger overmodne på træet, eller når de er faldet ned på jorden under træet, som f.eks blommer og æbler også gør det. Eller kastanjer, som blev brugt i eksemplet herover.

Da det hele afregnes i kilo/ton, gælder det derfor for kvinderne, som står for indsamlingen af frugterne, om at samle de størst mulige kvantiteter på kortest mulig tid. Det giver nemlig den største fortjeneste, hvilket de fleste har gennemskuet. Og derfor sker indsamling af arganfrugter og nødder primært under selve træerne.

 

Når alt det ovenstående lægges sammen med de fakta, at det f.eks kræver små 70-80 kg frugter at lave en liter arganolie, hvilket svarer til høsten fra to træer, hvilket igen svarer til ca 1,6-2 kg argankerner alt efter kvaliteten, så skal man ikke være den store matematiklærer for at regne ud, at indsamlingen af argannødder fra gederne er en besværlig og langsommelig proces.

Ud over alle de nævnte forhold, er det ligeledes vigtigt at oplyse, at de geder som spiser arganfrugterne, stammer fra flokke af geder, som en hyrde tager med rundt i Marokko. Dvs gederne har ikke et tilhørforhold, som vi f.eks kender det fra Danmark med en bondegård og nogle marker. Her bliver de på klassisk vis taget med på hyrdens tur, og de spiser arganfrugter og især græs og blade de steder, som de nu kommer forbi.

Selvom der er mange hyrder i Marokko, og selvom en flok geder sagtens kan spise en masse arganblade og arganfrugter, er og bliver indsamlingen af nødder fra gedernes afføring besværlig og langsommelig, især hvis det sammenlignes med alternativet, hvor indsamlingen sker under selve argantræet.

Mængderne er et problem

At presse en liter arganolie kræver 70-80 kg arganfrugter, hvilket er høsten fra to fuldvoksne træer. Det kræver altså store mængder af nødder, som skal indsamles fra gedernes afføring, før det kan blive til noget. Alene de store mængder gør, at andelen af argankerner, som har været igennem gedernes fordøjelsessystem er lille, i forhold til den totale mængde arganolie, som der er på markedet.

Der skal altså bruges rigtig mange tons argannødder, hvorfra argankernerne stammer, hvis der skal presses olie af betydning. Og med alle ovenstående ting i baghovedet, kan du sikkert godt regne ud, hvor sandsynligt det er. Alene arbejdet med at indsamle nødderne vil tage meget lang tid, dertil kommer at gederne skider, når de skal, ligesom du sikkert kender det fra zoologiske haver og andre steder, hvor du kan klappe og fodre dem. Dvs det er svært at tilrettelægge og planlægge indsamlingen.

Konklusion

Lad os først slå fast, at der findes arganolie i omløb, som der presses af argankerner, som har været igennem gedernes fordøjelsessystem. Dette er et faktum, men mængden af denne olie er meget meget meget lille i forhold til alt det gode olie, som der bliver presset af frugter, som er opsamlet under argantræerne rundt omkring i Marokko.

Årsagen til at hele debatten omkring gederne er opstået, skyldes i høj grad, at vi i Danmark, Nordeuropa og Europa generelt har en lugtesans, som er meget påvirket af parfumer i alverdens former fra alle de produkter, som vi omgiver os med. Især parfumer i kosmetik- og plejeprodukter har gjort mange vantil, at skønhedspleje dufter godt. Det er uanset, om det er shampoo, balsam, cremer, lotion, olier, spray af diverse former, voks, gel, ja selv solcreme er i mange tilfælde tilført en lækker duft.

Overforbruget at parfumer og dufte gør, at mange har en forventning om, at alt dufter lækkert og sødt. Og her opstår problemet, når du har med naturlige kosmetikprodukter eller plejeprodukter at gøre. For disse er ikke tilsat noget, og de dufter derfor sjovt nok naturligt. Ofte er f.eks oliers naturlige duft ikke super tiltrækkende eller lækker, og arganolien er et godt eksempel på dette. Den meget specielle duft, især for nordeuropæiske næser gør, at mange første gang ikke bryder sig om duften, og når de læser artikler eller historier om geder, så forbinder de straks duften med disse. Også selvom det i langt de fleste tilfælde slet ikke er korrekt.

Det er ligeledes værd at notere, at arganolie er naturligt, og at duften afhænger meget af kernerne. Nogle kerner er kraftige, fordi de har groet på træer, som har stået i områder, hvor forholdene har påvirket dem i denne retning. Andre er meget milde, fordi de kommer fra områder, hvor forholdene har betydet, at de er blevet dette. I Marokko er der meget store lokale forskelle på kernerne, og deraf også duften af den olie, som der bliver presset af disse. Det er især vind, regn, jorden og omgivelserne i form af mennesker, dyr mm, som spiller den største rolle, når det kommer til, hvor kraftige kernerne bliver i duft og smag. Kvaliteten af en kraftig og en mild kerne er stort set den samme, der er meget minimale forskelle, som i langt de fleste tilfælde ikke spiller nogen rolle.

Du kan derfor sagtens købe arganolie fra samme mærke, som den ene gang er meget mild i duften, mens den næste gang er meget kraftig i duften. Det er helt naturligt, og det skyldes i langt de fleste tilfælde, at olien er presset af kerner, som har en kraftigere duft.

Så læser du på Facebook, på et forum eller på nettet at en arganolie er presset af kernerne fra geder, så husk at det faktisk er sjældent, at dette er sandt. Det er meget lidt af denne type olie, som der bliver eksporteret ud af Marokko, og det er meget lidt olie, som der faktisk kommer fra kerner, som har været en tur igennem en ged.

 

For at undgå ovenstående, så køber vi hos Cosmos Co kun hele arganfrugter, da vi dermed med sikkerhed kan garanterer, at ikke en eneste af nødderne i presningen af vores olie, har været i nærheden af en gedemave.